Deze voortreffelijke wijn wordt alleen gemaakt in de beste jaargangen, met alleen de beste druiven van onze wijnstokken. Het heeft een minimum van 100 maanden met de gist.
 
Kleur: diepgeel met gouden reflecties die zijn leeftijd tonen. Fijne en consistente bubbels met een rijke, levendige kroon.
 
Aroma: De neus vertoont sterke tertiaire tonen zoals gist, amandelen en hazelnoten. Dit wordt gecompenseerd door aroma's van rijpe perzik, peer en appel.
 
Smaak: Zacht, complex en fruitig, met verfrissende zuren en een droge afdronk, deze cava toont ook een uitstekende structuur en balans in de mond.