Dit is een veelzijdige wijn en past goed bij gerechten van geroosterd rood vlees, lamsribbetjes, belegen kaas....
 
Na een rust- en koelperiode van 2 dagen vindt de gisting plaats in onze roestvrijstalen tanks bij 27ºc gedurende 15 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden op nieuw Amerikaans eiken.
 
Kleur: De wijn heeft een intense kersen-granaat kleur met wat oranje tinten.
 
Aroma: De wijn vertoont een diep en intens boeket van rijp rood fruit verpakt in geroosterde tonen, die afkomstig zijn van de 10 maanden in vaten.
 
Smaak: Een aantrekkelijk en aangenaam gehemelte, de wijn is afgerond met geroosterde tonen en heeft een lange afdronk met aanhoudende kokos, vanille en goed geïntegreerde tannines.