Deze plastic fles van 500 ml Extra Vierge Olijfolie (EVOO) late oogst uit de privécollectie van Casa Junius is gemaakt van 100% natuurlijke biologische olijven. Er zijn geen additieven toegevoegd, rechtstreeks van de boom in de fles. Het heeft een zachte, fruitige en olieachtige smaak en een uitgesproken aroma van verse rijpe olijven laat in het oogstseizoen.
 
Door de olie is het perfect voor marinades en bakken, maar je kunt het natuurlijk ook voor salades gebruiken. Deze EVOO heeft een lage zuurgraad van minder dan 0,8% en is koudgeperst. De filtering is licht om de natuurlijke smaak en voedingsstoffen te behouden. Daarom is de olie niet helder en kan na lang staan enige depot vertonen.
 
Monttosa heeft de olijven in hun olijfmolen geperst en er een eigen label aan toegevoegd. Het eindproduct werd gebotteld in doorzichtige plastic flessen, zodat je de geelgouden kleur kunt zien. Je geniet van de hoogste kwaliteit van de echte Spaanse olijfolie. Voor 1 liter van deze olie werd 4 kilo olijven gebruikt.